烧烤味干煸花菜

花菜切小块，泡盐水十五分钟去农药！下开水锅汆水两分钟。不要全熟了，五六分就可以，要保留脆口感。大致一分钟。

汆好后，沥水备用。

五花肉切小块。姜蒜切片。

热锅冷油，先下五花肉编出油。关小火，下花椒粒，辣椒段，爆香。

下花菜翻炒均匀。