香煎豆腐饼

豆腐用刀碾碎，加入火腿丁，胡萝卜丁，西兰花碎，葱花，一个鸡蛋，两勺花生油，一勺蚝油，一茶勺盐。搅拌均匀。团成一个个小圆球，下锅前按成小饼。平底锅中火两面煎上色即可。