珍珠丸子

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作者: 小篮子7788
凭着童年记忆中的味道自创出来的,两个宝宝都爱吃嗒!优质早餐之选👍

用料

珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

将糯米浸泡二小时左右

步骤 2

肉馅中加入鸡蛋,葱花,酱油,盐,然后向一个方向使劲搅拌,搅到有点㓞劲就可以了,图里面还没加鸡蛋,拍照后加的。一边做厨房的活一边拍照真是手忙脚乱的;)

步骤 3

这种状态还需要再搅拌,一般我会数数,搅拌两百圈就差不多了😌,有会点小累哦!搅拌过程中调整咸度,要稍微偏咸一些,因为裹上糯米后会淡一些的😉

步骤 4

糯米控干水分,淋上一些油,搅拌均匀

步骤 5

然后就是各显神通,用你喜欢的方法,将肉馅外面裹一层糯米就行啦!我是用筷子挑了一点肉然后埋在糯米里,然后掏出来,米和肉在手中捏一捏,捏圆就👌了。我娃呢,喜欢来捣乱,她是用一只手捏一点肉,另一只手拿米往肉馅上拍,拍得桌子上全是糯米😓,但也能达到目标,成品也都还不错,就是有点浪费米😌

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步骤 6
步骤 6

录一个不浪费米的😃

步骤 7

成品图如上🤗 锅里水开后,隔水蒸10-15分钟就可以开吃啦!一次可以做多点,吃多少,蒸多少,其余就像汤圆一样放冰箱冷冻,可以存很久哦!

菜谱创建时间:2019-05-30 15:49:31
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