潮汕毒药——生腌血蛤

血蛤用刷子刷了，冲洗干净。 火锅煮水，水开了就熄火。血蛤倒入后数10秒捞出。或者看到第一个开口了就捞出。

剥掉一边壳，摆盘。

把配料和酱料处理好，放碗里调匀，淋到血蛤上。冷藏15分钟左右享用。