鸡腿洗净用厨房纸巾吸干水分，所有材料准备好。
把鸡腿放进一个深点的盘里，依次倒入盐
白胡椒粉
花雕酒，葱白，姜片
然后就是给鸡腿按摩咯，反复揉搓直到盐融化哦！
将按摩好的鸡腿，还有姜片，葱白放进密封袋，挤出多余空气密封好，放冰箱冷藏腌制2小时以上（星星同学通常是早上买回来腌制，当天晚餐就开吃啦U＾ェ＾U）。
蒸鸡腿： 将腌好的鸡腿放入盘子里，腌制鸡腿留下的汁水就不要啦，将姜片、葱白拣出放于鸡腿上，水开后入蒸锅大火蒸25分钟。（呜呜呜……好不高兴诶，玥亮妹妹睡醒了都不能好好拍照耶。）
蒸鸡腿的过程，可以把葱切成葱花放小碗里。
蒸好后的鸡腿取出，室温放置不那么烫手就可以斩成小块摆盘了。
另起一锅烧些许热油淋在葱花上，放入鸡粉和蒸出来的鸡汁两汤勺一起搅拌，最后淋在鸡腿上就可以开吃啦啦啦啦啦！
1、蒸鸡出来的鸡汁不要倒掉哇，留着后面拌葱花。 2、除了鸡腿，也可以蒸鸡翅或整只鸡啦，方法一样的，但是整只鸡的话调料的量就要相对增加，蒸的时间也是要延长哦。 3、这个菜很适合上班族，前一晚把鸡腿腌好，第二天吃的时候蒸一下就好啦。 4、你没看错，葱白切下来腌鸡腿了，只留绿色部分切葱花。 5、花雕酒是可以用黄酒、料酒、白酒替换的，甚至也可以不放哦(´-ω-`)，星星同学做菜也没那么讲究。注意用白酒的话，量一定要减少，不然太抢味了。 6、蒸鸡腿时间需自行掌握哦，毕竟鸡腿大小都不一样，不确定的话可以直接蒸35分。 7、星星同学很懒，很少出菜谱，每一份菜谱背后都付出了许多心血，希望大家喜欢就多交作业哈(=_=)，不懂的地方可以找星星同学哟！