牛肉搅拌机打成肉末 洋葱和蒜也打碎
锅里加适量黄油把洋葱蒜末炒香
牛肉末里加入奶粉 黑胡椒 盐 面包糠 炒过的洋葱和蒜末 还有适量水
用各种方法搅拌均匀 然后让它自己冷静十多分钟 取大概100g左右肉馅 将它从一只手摔到另一只手上 反复几次再双手揉圆 揉的时候手掌微微用力按压下肉圆 慢慢的把它按扁 大概1、2厘米厚差不多了 最后把边缘整下形就成肉饼了