鸭腿剁碎，备用，这里忘记放干辣椒了，后来加上的！
鸭腿绰水洗净！
热油，先放大蒜跟姜片，爆一下 再放入香料，爆香！
倒入鸭腿，➕两勺酱油一勺老抽一勺糖，是的没错我没放盐，翻炒！
爆炒以后倒入啤酒末过鸭肉，小火慢煮！
剩下少许汤的时候，大火收汁！
最后撒上葱花，翻炒均匀！
到最后收汁的时候你先尝一下，不够咸你再加点盐，我吃着够了的，咸中带点点甜，看着就不够吃呐！
家里存货只有两个鸭腿了，根本不够吃，人多的话多做几个，或者你有准备鸭子的话更好，简单好吃就没错了！