分类拌匀加水和成面团
不光滑不要紧，放置10分钟即可
揉成光滑面团醒面40分钟
西葫芦洗干净先切片
再切丝（不用太细）
虾仁切小丁放一些姜和一点料酒去腥味
2颗鸡蛋锅里放油炒散
锅里再放一点油放入西葫芦炒出水份
西湖龙攥干去水份，虾里的姜丝取出，将三种混合，加盐、香油、白胡椒、姜汁、和葱碎
面团中间戳洞
搓成长条
切好均匀的面剂子
擀皮、包饺子
开动！
1加了玉米的淀粉的面团会很薄很透亮，吃起来也很筋道，像是饭店里的饺皮一样。 2饺子馅不需要过多的调味品，就很鲜美。 3虾仁保留一些颗粒感会更好吃。