准备食材如图。
懒得切香菇，就放料理机处理了，有耐心的小伙伴可以自己慢慢切。
洋葱，香菇切配如图。没买到紫洋葱，买的黄洋葱，切的时候感觉没有紫洋葱那么辣眼睛。
姜片，蒜瓣入油锅爆香。
入洋葱翻炒，因为是懒人版，所以就不炸葱酥了。
洋葱炒到略微透明，香菇入锅翻炒，
入肉糜。
加热水没过食材，加冰糖，胡椒粉，老抽，生抽，料酒炖煮约15分钟，很容易粘锅，过程中要不断翻炒。
煮至所有食材酥软，汤汁稍微多留点，拌饭拌面都很好吃。
肉燥拌面，加白灼西兰花和菌菇，还有个水铺鹌鹑蛋。
简化了很多程序，口味也是挺好的，适合和我一样的小懒虫。