黄油隔水软化、倒入糖霜搅拌均匀。 鸡蛋均匀打散成为蛋液、倒入黄油糖霜中、继续搅拌均匀。 倒入切碎的蔓越莓、搅拌均匀、蔓越莓记得要切碎噢。 倒入低筋面粉搅拌揉搓成圆形、然后揉搓面团成为长方形、包上保鲜膜、四面角拉平固定形状、放入冰箱冷冻一个小时。 经过一个小时冷冻后、冻硬了的长方形面团用刀切成厚片、放入烤盘摆好、然后放入烤箱中层。 最后烤箱按饼干功能、160度、烤20分钟就大功告成了。
烤好的蔓越莓饼干退热之后、全部独立包装好、口感更加酥脆美味噢～