把所有食材都准备好。将土司用面包机烤一下。如果没有面包机就用平板锅煎一下。
在一片土司上现铺一层洗净的菠菜叶。
接着放上一片番茄。
最后将荷包蛋放上去。然后撒点盐和黑胡椒。
最后再放几片菠菜叶。把另一片土司放在最上面，然后对半切。
在原味杏仁奶中加入一小勺蜂蜜，搅拌均匀；在上面撒一些奇亚籽。美味早餐就做好啦，请享用！
1. 杏仁奶也可以自己在家做：200克杏仁浸泡8-12小时后去皮。在搅拌机里加入去皮的杏仁和940毫升清水，搅拌至完全细腻。最后将残渣用纱布过滤，杏仁奶就做好啦。放冰箱可以放3-4天。 2. 荷包蛋的蛋黄熟度可以依据个人口味调整。我推荐留心的荷包蛋。 3. 如果超市买的杏仁奶本来就含糖，可以跳过加蜂蜜的步骤。