先浸泡粉干4-5小时，将粉干泡软
准备白菜、番茄、葱，肉片用少量生粉捏捏
粉干浸软后先放入清水中煮，煮沸后小火煮5分钟
放茶油爆香肉片后加入白菜、番茄、小米辣拌炒
加盐、生抽、少量黄酒炒透
加入清水，如想快一点也可加入煮沸的水（我一般都用纯净水煮沸备用），再将粉干捞入锅中，放入蚝油搅匀，如太淡可再加点盐，煮1-2分钟，最后加入葱段，白胡椒
起锅，热腾腾汤粉干就做好了
盐不要一次性放入，开始炒菜时可以加一点，最后汤煮好再尝一尝，淡的话再添加