酿肉虎皮尖椒

Name: 酿肉虎皮尖椒
Ingredients: 个尖椒; 克肉末; 片姜; 勺料酒; 勺生抽; 勺醋; 白糖; 盐; 生粉

509人浏览 5人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者：厨房杏

用料

酿肉虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

尖椒去蒂、一侧切开去筋、去籽后洗净擦干待用

步骤 2

肉馅中加入姜末、酱油、料酒、盐、生粉进行调味并顺着一个方向搅拌上劲

步骤 3

将肉馅酿入尖椒中（大约塞进八分满即可）

步骤 4

锅中倒油，中火煎质尖椒，反复翻面直至尖椒出现“虎皮”并变软，最后用锅铲压一压挤出尖椒和肉馅中多的水份

步骤 5

用白糖、盐、醋、酱油和水调酸甜口配汁

步骤 6

将调汁倒入锅中，开大火盖盖焖2-3分钟后即可出锅

菜谱创建时间：2019-06-01 17:08:31

这一摞，薄如纸软如棉的韧，是始于春且贯穿四季的美好。（春饼｜卷饼皮）

2 人做过

Q弹有嚼劲的水果软糖，每一颗都是熊熊形状！