中式面点棒棒糖

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作者: 飞儿小厨
庆61,寻找儿时的味道一一棒棒糖🍭

用料

中式面点棒棒糖的做法步骤

步骤 1

将面团材料全部倒入盆中,用厨师机,或压面机,或手揉,揉至光滑细腻。分1/2面团加入红曲粉,揉均匀。将面团分剂,各色6个,毎个25g左右。

步骤 2

将各色面团搓长条45Cm左右。二条搓成麻花辫,左手向下搓,右手向上搓,再卷起来,大约5圈,8Cm的圆,收囗压在下面。

步骤 3

卷好的一定要保湿。

步骤 4

全部做好。

步骤 5

进行发酵,35度,50%,30分钟。

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步骤 6
步骤 6

发酵后,上锅蒸8分钟,焖2分钟。

步骤 7

出炉。

步骤 8

叉上棒棒,美美哒。

步骤 9

六一节礼物。

菜谱创建时间:2019-06-01 21:29:11
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