豆角、蒜苔、洋葱、姜丝、辣椒、葱花、蒜片备齐
小香葱、绿豆芽备好
鸡肝不易切太小
备起开始准备炒锅
要买鲜面条，干湿适宜的才好吃😋
先炒配菜，热油煸炒葱姜蒜
下鸡肝翻炒
豆角蒜苔下锅
按照自己的口味放盐、调味品、生抽，添水炒七成熟关火待用
用厚度不粘锅炒面，锅里放少许油，将面条抖开摊在炒锅里
中小火盖锅盖，转锅焖煎起黄焦翻面
依次四面淋油，将面条焖煎7成熟微黄
倒入炒好的菜和汤汁，均匀受热，四周淋油抖开面条入味
将绿豆芽、小香葱倒入焖炒一会儿……
出锅时撒少许白胡椒即可起锅
【鸡肝炒面】肝软面条酥脆，混合的美味搭配[呲牙] 一瓶啤酒🍻配个蒜瓣、榨菜丝，再咬口黄瓜，绝配[呲牙]
好吃到停不下来啊……
再配一个鸡蛋水，清火解暑降温止渴。
1、炒面材料要新鲜湿面条 2、炒面注意中小火转圈翻锅，四周淋油 3、炒面不可吃的过多，遇喝汤会涨肚子😄