准备好虾仁洗净，控水，备用
油烧热后，加入少许的花椒，熬出香味，关火，捞出花椒粒
油烧热，倒入虾仁，翻炒几下后，盛出
辣椒入锅翻炒，出锅备用
第二次把有烧开，再倒入虾仁爆炒
加入配料，盐，快出锅时放入葱花，我忘买姜了，所以没放。
出锅装盘
一定要热油，爆炒两次，第二次是加佐料。也可以用河虾，不剥皮。