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虎皮鸡蛋
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作者：
九妈厨房
用料
虎皮鸡蛋的做法步骤
步骤 1
煮好的鸡蛋去皮
步骤 2
在上面轻轻划几刀 会更容易入味~
步骤 3
锅中放油加热180度左右放水煮蛋 (沥干水，或者擦干 鸡蛋表面不要有水，会很嘣）
步骤 4
炸至表面微皱金黄~
步骤 5
另起一锅，放少油，加入葱姜爆香，1勺郫县豆瓣酱炒出红油
步骤 6
放入鸡蛋翻炒均匀
步骤 7
倒入一罐啤酒~ 盐少许，鸡精半勺，生抽2勺
步骤 8
倒入一罐啤酒~ 盐少许，鸡精半勺，生抽2勺
步骤 9
转大火烧开
步骤 10
加老抽或者红烧汁1勺，耗油1勺，白糖1勺
步骤 11
中火炖到收汁~
步骤 12
出锅后撒上美美的葱花~ 开动吧！
菜谱创建时间：2019-06-03 08:35:27
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