准备好材料
蛋黄和蛋清分离，蛋黄、牛奶、面粉、花生油加入适量的水一起搅拌均匀（用筷子搅拌均匀筷子提起来有小尾巴即可）
用一个无水无油的盆打发蛋清，糖分三次加入，第一次大气泡时加入第一次糖。
有纹路时第二次加入糖
第三次加入糖。
打蛋器提起有小尖即可。
蛋清分2次加入蛋糊中，最后把蛋糊全倒入蛋清中搅拌
（不要画圈圈）从底部翻上来搅拌均匀。
在模具底涂点花生油，易脱模，倒入六寸的阳性模具。倒进去轻轻震一下，盖上保鲜膜，热水上锅蒸15分钟，焖5分钟。
放凉后倒扣在碟子上，
底磨得油太少了被我强自掰开了。因为我没有刮刀。
底面这层好滑。
像颗🎄吗？
这是第二次做的。
这是第一次做的
这是蒸的，宝宝吃不上火。