用蚝油，生抽，白砂糖腌制下切好的肉10分钟 丝瓜切片 下锅热油 放入腌制的肉 炒熟 然后起锅
不介意炒瘦肉留下的油 可以拿来炒丝瓜 加点水一起炒丝瓜容易熟 丝瓜炒熟后 先前炒好的肉放入锅中 翻炒几下 加入一勺辣椒油 翻炒
这时候可以品尝下味道 加点鸡精 不够可以再放点盐 然后就可以出锅了～