香辣炒螃蟹
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作者：
彤食记
去年秋天冻的螃蟹，还带黄，肉肉饱满，香，麻，辣，咸，鲜！吮指！
用料
梭子蟹
8只
豆瓣酱
1勺
花椒
数粒
葱段姜片蒜瓣
适量
盐
微量调味
糖
微量提鲜
香辣炒螃蟹的做法步骤
步骤 1
螃蟹处理干净，分两半儿，下一步就是锁住蟹黄！
步骤 2
切口沾淀粉
步骤 3
入油锅炸
步骤 4
葱姜蒜炝锅，小火下花椒，豆瓣酱炒香，加一点点水，放入炸好的螃蟹翻炒，放入盐，糖调味即可，我做的微微辣，我家小孩儿也吃了好多
菜谱创建时间：2019-06-03 16:57:49
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