香辣炒螃蟹
11.0万人浏览
2129人收藏
7人做过
作者：
彤食记
去年秋天冻的螃蟹，还带黄，肉肉饱满，香，麻，辣，咸，鲜！吮指！
用料
梭子蟹
8只
豆瓣酱
1勺
花椒
数粒
葱段姜片蒜瓣
适量
盐
微量调味
糖
微量提鲜
香辣炒螃蟹的做法步骤
步骤 1
螃蟹处理干净，分两半儿，下一步就是锁住蟹黄！
步骤 2
切口沾淀粉
步骤 3
入油锅炸
步骤 4
葱姜蒜炝锅，小火下花椒，豆瓣酱炒香，加一点点水，放入炸好的螃蟹翻炒，放入盐，糖调味即可，我做的微微辣，我家小孩儿也吃了好多
菜谱创建时间：2019-06-03 16:57:49
打开App收藏
梭子蟹蒸蛋🦀如何挑选|处理梭子蟹
4 人做过
🔥家庭版家🔥烧梭子蟹，红烧梭子蟹，蟹肉一丝丝鲜甜
1 人做过
姜葱焗花石蟹
1 人做过
家常菜大全
下酒菜大全
家常菜大全
早餐大全
红烧肉做法
牛肉做法
可乐鸡翅做法
排骨做法
全部菜谱分类
秘制毛蟹年糕
评分 8.4
10 人做过
辣炒螃蟹
1 人做过
香辣干锅螃蟹
作者的其他菜谱
炒八爪鱼（章鱼）
酱爆八爪鱼
羊肉丸子冬瓜粉丝汤
鲜气腾腾的白蟹豆腐煲
3 人做过
油炸小螃蟹
2 人做过
学会了再也不去餐馆吃的香煎螃蟹
1 人做过
咸蛋黄焗螃蟹（吮指家常版）
评分 8.1
26 人做过
葱姜小石蟹
9 人做过
酱爆螃蟹
评分 8.9
6 人做过
鲜美的干锅蟹
酱炒螃蟹（六月黄）毛豆
评分 8.4
137 人做过
螃蟹炒蛋