蝶豆花粉放入大碗中,加水搅拌均匀,放入500克糯米浸泡。
红曲粉放入大碗中,加水搅拌均匀,放入500克糯米浸泡。
充分浸泡蝶豆花水的糯米淘洗干净,沥水备用。去皮栗子清洗控水。
粽叶打窝,舀入一勺蓝色糯米。
中间放一颗栗子仁。
再放满米。
包成蝶豆花板栗味粽子,具体包法可参考之前的食谱蛋黄乌饭粽,里面有视频。
充分浸泡红曲水的糯米淘洗干净,沥水备用。
用刀把玉米粒切下来,洗净,放入红色糯米中拌匀,包成红曲玉米味粽子。
线的颜色对应,便于区分。
200克糯米+100克大黄米+100克绿豆,混合后淘洗干净,沥水备用。
包成小米绿豆味粽子。
黄线扎粽子。
250克糯米加100克大黄米和100克红豆,淘洗干净,加适量浸泡好的红色米和蓝色米,混合均匀。包成粽子。
包好的粽子排列放入电压力锅,加入水没过粽子,压30分钟,待气自然排完就好了。看看,煮好的粽子一个都不漏。
来来来,四种口味的素粽排个队。
大爱雾霾蓝。
粉粉的也喜欢。
大黄米有点儿像桂花。
这款综合口味的下次改进,要多放一些彩色的米才好看。
舍不得吃了。
切开也很有颜值。
小米绿豆味比较紧实。
彩色的粽子。
这款好评率高。
红曲玉米味的清香软糯。
淋上些蜂蜜更好吃。