毛豆洗干净，剪去两头更容易入味
锅里放水放毛豆，水开后中火煮6分钟
准备好调料，家里没蒜了，用的自制蒜蓉辣椒酱，后来发现加了这个辣椒酱味道更好吃
锅里放油烧热，把八角，桂皮，香叶，辣椒，蒜爆出香味
加入辣椒酱炒出红油
倒入煮过水的毛豆，放盐，酱油，冰糖，翻炒均匀
放半碗水，煮6分钟，大火收汁，留一点汤汁沾着吃，不要太于
出锅
好吃
沾汤汁，最后汤汁拌了一碗饭