鸡翅用刀正反面都切两口子，倒入老抽生抽料酒几块生姜，一点点盐，搅拌均匀，腌渍半个小时入味，待用
热锅放油，烧热后下姜片，葱白，花椒，香叶，八角等炒香后把这些东西一并捞出扔掉，下鸡翅，翻炒，加入一些生抽，继续翻炒，下半瓶可乐，没过鸡翅为宜，小火慢熬，根据自己所需咸味加盐多少，即将收汁时盛出