纯手工绿豆糕

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作者: rongrong121

用料

纯手工绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆先泡上四个小时左右,放入蒸锅里蒸上50分钟!

步骤 2

蒸锅取出之后用平底勺捣碎~~

步骤 3

将黄油倒入炒锅化开,绿豆倒进去翻炒,稍微变硬的状态就可以加入细砂糖和麦芽糖!继续翻炒一番,炒到足够细腻程度﹌用手可以揉成团就没问题了!出锅过筛为的是豆粉细腻不影响口感(本人省略了过筛步骤)加入蔓越莓拌均匀(๑>؂<๑)

步骤 4

分成很多小面团在揉圆,用电子秤侧重(花朵30g椭圆形35g)模具进行造型(⑉°з°)-♡不能太用力不然就压碎了!!!

步骤 5

最后的花型🌸基本上都是出自五岁女儿的小手完成的……

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步骤 6
步骤 6

进行包装

步骤 7

塑封

步骤 8

装盒,要是送礼的话最好配上防腐剂!

菜谱创建时间:2019-06-03 23:10:01
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