榴莲奶酥面包

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用料

榴莲奶酥面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有面团材料放入主锅,揉面模式4分钟

步骤 2

加入黄油再揉4分钟,揉好后拿出来滚圆一发

步骤 3

揉好后取出面团分成一个120克小面团滚圆松驰15分钟

步骤 4

擀成长方形

步骤 5

放上榴莲馅,两边捏紧,编两股辫放在烤盘,放入烤箱38度二次发酵,烤箱里面放一碗温水

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步骤 6
步骤 6

发到两倍大后预热烤箱180度,面包撒上香酥粒烤22分钟,中途上色盖上锡纸

步骤 7

二发的时候做香酥粒

榴莲奶酥面包的小贴士

榴莲馅就用新鲜榴莲压成泥就好

菜谱创建时间:2019-06-04 10:13:49
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