比丘比沙拉酱还好吃的自制沙拉酱
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做这个沙拉酱是因为想吃汉堡
所以就做沙拉酱吃😆
做出来比丘比香甜沙拉酱还要香
而且成本不高😎
只是保质期太短，做了就要赶紧吃掉
奶油我用的铁塔淡奶油，油一定要无色无味的色拉油，像菜籽油 花生油 橄榄油 都会有味道，影响口感
配方里的白醋可以用同等新鲜柠檬汁代替
虽然所需材料都很少，但是每一个都不要省略，省略了就达不到沙拉酱的口感
⭐️对了，鸡蛋我买的无菌蛋，其实就菜场买的土鸡蛋我也做过😀。要是觉得不放心可以买无菌蛋，手边没有无菌蛋，可以把第一步隔水加热，并一直搅拌到85℃，温度不要太高，会烫成鸡蛋花
我建议就用生蛋做，可以上网买无菌蛋。简单好掌握，口感也好，做出来没有蛋腥味，要是觉得不放心还是可以加热一下。
步骤里加油的部分在这里说一下：至少分15次加进去，第一次只加一小勺，搅匀后再加，后面也是少量多次加进去，如果一次性油加多了会变成一滩水，记住少量多次加就没问题。
比丘比沙拉酱还好吃的自制沙拉酱的做法步骤
步骤 1
先上一张汉堡图片给你们看😍
沙拉酱用来夹汉堡超级棒！😍😍😍
步骤 2
全蛋 糖 盐 味精，放一起，搅匀
把糖搅化就可以了
步骤 3
加色拉油搅
色拉油分至少15次倒进去
每搅匀之后再加
步骤 4
油慢慢加，就会慢慢浓稠
搅匀，混合在一起了之后再加下一次油
步骤 7
加入白醋和淡奶油之后颜色就变白了
香香的，酸甜的，比丘比的还要香！
步骤 8
装盒，密封冷藏
3天内吃完
自己做的东西无添加，保质期短
步骤 10
你们看是不是超有食欲😄！
自己做的东西味道特别香醇
赶紧做起来😎～
菜谱创建时间：2019-06-04 14:30:59