这样的缸4缸面
糖加面里,酵母遇糖更容易发酵
酵母加温水,不烫手的,把酵母化开到冒泡泡,分次加入面里,搅拌成棉絮状,揉成光滑面团
揉好的面团用保鲜膜罩上,醒发到两倍大,面就好了
小葱切小丁放胡椒粉,盐,油混合
醒好的面团揉一下排气,赶成大大的皮0.5厘米厚就行
折叠一下
两边往里叠
切段
筷子在中间压一下,在叠花(说实话花卷这个花我是真不会捏,随意发挥吧)两头捏起来转个圈就行啦😄
凉水下锅蒸,水开十分钟,闷两分钟就好了
超级美味