胡萝卜土豆洗净去皮备用。
鸡腿骨肉分离洗净备用。
先熬鸡汤。 冷水下入鸡腿骨煮开。 我这里家里没生姜了，亲有姜的放个两三片去腥味哈！
水开转中小火煮个10来分钟的样子。 其中撇去上面的浮沫。 然后留着备用。
然后鸡肉，胡萝卜土豆都切丁成如图。不要切太小了。 喜欢吃洋葱的可以切点一起炒。 我用了几个蒜子代替洋葱。 咖喱你随意什么牌子。 感觉味道都差不了太多。
然后先炒鸡肉，熟了就捞起装盘备用。
锅里留底油。 先炒胡萝卜和蒜末一起。
胡萝卜炒出香味来了下入土豆翻炒几下。 然后下鸡汤。
煮到胡萝卜土豆都熟了软了，下鸡肉和下三分之二的咖喱块先。
然后慢慢煮至汤汁浓稠。 这时候不够盐的话，可以适量加点点。
最后汤汁很浓稠了的时候关火，下入剩余的一点点咖喱块拌匀至化。
然后就可以浇饭上开吃了。
看我做好的！ 哈哈，喜欢葱花的，出锅来点吧！ 米饭用碗装好倒扣，加点黑芝麻！营养美味！
今晚不减肥，吃饱再继续！🍉🍉🍉
超市卖的那种咖喱，10来块钱一份，上面写做四个人分量，我只能做三个人份。哈哈哈～ 可能我比较爱吃浓浓的咖喱味！亲也自己看着调吧！