暖身当归蛋

当归片洗净加清水，大火煮沸后小火煲一个小时。

取一只干净的碗，打入鸡蛋黄，加少许红糖或蜂蜜拌匀，也可以不加糖，口味可自己调节。

将煲好的当归水趁热浇在拌匀的蛋黄上，用勺子迅速拌匀即可。