茄子烧豆角

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作者: 柚子爱生活
发这个菜谱,纯属本人觉得很下饭,好东西大家要一起分享,感谢大家对这个菜谱的认可。这道菜偏油,如果你平时口味偏清淡,吃东西注重养生,请不要做这道菜!

用料

茄子烧豆角的做法步骤

步骤 1

把豆角切成如图长短,茄子切成条(茄条放在盐水里清洗一下,防止氧化)锅里多放油,烧热把豆角放进去炸到表面皱起来。用手捏一下软软的,捞出来备用,把茄子放进锅里炸软,捞出备用

步骤 2

关小火,把锅多余的油倒出来,(喜欢吃蒜的这一步先把蒜末放到锅里小火炒香)放入豆角和茄子,依然小火。放入盐,少许糖,生抽。老抽。鸡精,加入30ml清水大火炒匀,盛出装盘,开吃!

菜谱创建时间:2019-06-05 13:14:57
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