虾肉虾片-鲜虾脆片

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100克可食用虾仁的热量为93千卡,并富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质,是人体补充营养的好食材。 1、虾仁营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 2、虾仁中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。 3、虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 4、日本大阪大学的科学家发现,虾仁里的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 5、不管何种虾制成的虾仁,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾仁还富含碘质,对人类的健康极有裨益。

用料

虾肉虾片-鲜虾脆片的做法步骤

步骤 1

份量多的可以翻倍。虾仁洗干净,去虾线。

步骤 2

除了沸水和木薯粉以外,其它都加入破壁机一起打泥。如果打不动可以适当加入水打泥(加个40g左右)

步骤 3

打好的虾泥里面加入木薯粉搅拌均匀,再冲入沸水。取一些再次放入破壁机里面打泥。

步骤 4

打好的泥加入小丸子漏斗里去,没有的话用裱花袋一样

步骤 5

虾片机预热180度预热10分钟。挤入虾泥。

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步骤 6
步骤 6

盖上盖子几秒后没有吱吱声就可以了。凉透后快速包装,不然会回潮。

步骤 7

超级酥脆

虾肉虾片-鲜虾脆片的小贴士

我们还可以延伸出来做鱼🐟片等等。要详细的不懂得可以咨询我。

菜谱创建时间:2019-06-05 17:12:54
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