紫薯西米粽

8566人浏览 290人收藏 2人做过
作者: 自由聆听
我是个二胎妈妈,平日时间不是上班,就是奉献给孩子们,唯一兴趣就是做美食,做菜烘焙都是挚爱!临近端午,想试一下包粽子,看了无数抖音,也看了下厨房很多方子,今天终于尝试了一下,开始不会包粽子,后来全靠同事指导,顺利完成!还好味道和口感还不错!

用料

紫薯西米粽的做法步骤

步骤 1

西米加糖和玉米油搅拌均匀,再加一碗半热水,静止一个小时以上,有时间最好过夜(夏天要放冰箱)。然后用筷子抖散。

步骤 2

紫薯切细块蒸熟,加入炼奶,用勺子压拌均匀,炼乳随自己喜欢的甜度适量添加。

步骤 3

粽子叶、草绳浸泡半小时后,烧水烫软。

步骤 4

材料大合照~

步骤 5

粽子包法没有拍照,随大家喜欢的样式包扎。

展开全部
步骤 6
步骤 6

小小的~

步骤 7

电饭煲水开后一个半小时。

步骤 8

好香~

步骤 9

起锅,完成!

步骤 10

透明Q弹,味道不错!

步骤 11

好吃!

紫薯西米粽的小贴士

西米一定要够水,泡够时间,还要有玉米油,不然就会白心和黏叶子。

菜谱创建时间:2019-06-05 17:44:15
打开App收藏