网红手搓气泡冰粉

冰粉籽50克

石灰粉5克，拿250凉白开搅拌均匀，搁旁边沉淀20分钟。

冰粉籽放入滤布袋里，放入凉白开中开始搓，大概5分钟左右，根据个人的手法力气不同，搓到不出浆为止。

冰粉搓完后，倒入沉淀好的石灰水，只要澄清的水，一边倒水一边拿手搅拌，快凝固了停止倒石灰水。

停止搅拌，搁冰箱静置一小时左右。有气泡的冰粉看起来更白，吃起来入口即化，比没有气泡的冰粉口感好太多啦！

冰粉凝固后，取一小部分倒入红糖浆，葡萄干即可。花生碎、白芝麻、糍粑、山楂、醪糟、红豆、蜜豆这些都可，因个人喜欢原味冰粉，所以只加了红糖浆和葡萄干即可。