陈皮一只，温水浸泡，切粒粒状
陈皮与肉末葱姜红萝卜玉米油盐等一起搅拌均匀，成肉馅。
白菜帮切掉，留白菜叶。沸水烫软，包馅。
摆盘。上屉蒸15分钟。
汤汁与事先勾兑好的番茄汁一起勾芡，淋盘中，即成品：陈皮翡翠卷。