健康低脂免炒绿豆冰糕

脱皮绿豆提前一夜淘洗干净（我洗了大约8遍），放清水泡一夜。中途我怕臭水，换了几次水。天气太热也可以直接放于冰箱。我大概称了一下，250g豆子吸水后是460g左右。〖我考虑到可能每个牌子的脱皮绿豆吸水量不一样，所以标注了我用的品牌〗 上图左边是泡发了的，右边是本豆。

蒸笼铺上纱布，将泡好的脱皮绿豆平铺上去，锅里放水，大火烧开后，小火蒸1小时。（我后来用碗蒸了一部分，发现没有用纱布平铺蒸的透）

锅子很早以前下厨房买的，好用的很。

一个小时的等待以后，我们得到了蒸熟，并且用手指一碾就碎的熟绿豆。其实这个时候的绿豆用手捏已经可以成团了，所以我并没有加液体。

将熟绿豆放入搅打机，（我很可怜，没有破壁机，不然直接用破壁机打成泥就好了，连后面的过筛都可以省略）

椰子油和细砂糖也加进去。（如果你要是怕化不掉，可以提前把他俩隔水化开。但是我用的细砂糖，所以就没有化，而且椰子油室温下是液体的。）

放在搅拌机里搅拌。（如果有破壁机，小美的朋友们，请你们直接用他们可劲儿搅打就好，打到很细腻，过筛可免）

打匀以后过筛，没有破壁机和很厉害的搅打机的朋友们一定注意⚠️：过筛是最后细腻口感的来源，不要怕麻烦，热的时候很好过的，大概10分钟以内

用目数大点的，不然很容易堵住。

过完筛以后，很细腻的绿豆砂的感觉，而且没有炒干就成团完美。如果要放任何的调味的东西，就在这一步放哦。

将绿豆团，分成25g一个，揉圆，置于模具内，压制成型。差不多能做26个左右。

成品拍照啦！