蛋黄加入细砂糖和少许柠檬汁搅打均匀
将牛奶加热至冒泡后慢慢倒入蛋黄液,一边倒一边搅拌
加热至蛋黄糊变粘稠离火晾凉(图片加热时间太长了,已经有点凝固了 你们加热到稍微有点稠就好了)
淡奶油加入细砂糖打发至出现纹路,流动状态,加入蛋黄糊搅拌均匀
倒入容器中冷藏半天至一夜就可以吃了
成品图
1.大家煮蛋黄的时候要注意不要熬过头,一边倒要一边搅拌,稍微粘稠就可以了,如果怕蛋黄没熟可以像我一样多熬一下,不过这样会有颗粒 2.我加了点可可粉还做了可可味的,你们可以加点巧克力或者蔓越莓 或者你们自己喜欢吃的水果