虾油小辣椒

辣椒去蒂，洗净控干水分。

盐、花椒、水，大火煮开，放凉。

辣椒放入干净的玻璃瓶。

加入盐水，要把辣椒全部没入盐水中。

腌渍3天后，倒出盐水，注入虾油，放置30天，之后就可以吃了。