好吃奶黄馅(超快手简易不甜版)

好吃奶黄馅(超快手简易不甜版)的做法步骤

步骤 1

所用到材料，不粘锅一只，我用的雪平锅

步骤 2

先把鸡蛋和糖打入锅内，用蛋抽搅拌匀，这步忘记拍照，然后依次放入牛奶，面粉，还是蛋抽搅匀，最后放入黄油。

步骤 3

黄油大块小块都无所谓，因为上锅一加热就融化了。所有材料进锅里，开小火，一定要用硅胶铲搅拌，不停搅拌。

步骤 4

这就是加热搅拌了一会会，黄油已全部化开，锅下面已有结块，一定要用硅胶铲沿着锅底锅边铲一铲，这样才不会糊底。这步非常关键。

步骤 5

这个状态就是加热了大概几分钟后的，一直要沿着锅底锅边铲。

步骤 6

很快就会凝固了，这时需要上下翻搅，为了加热均匀。

步骤 7

到可以抱成团的状态时就关火OK了，全程从准备材料到馅好估计也就10分钟时间。冷却奶黄馅后可以直接搓圆包馅，也可以放冰箱冷藏后再用。但是放冰箱冷藏不能时间过长，会霉掉，血的教训啊。。

步骤 8

这样就可以包奶黄包啦。

步骤 9

完成!美味!

好吃奶黄馅(超快手简易不甜版)的小贴士

这个方子不需要蒸，直接上锅炒馅，真的简单快手，馅料很好吃，有什么问题欢迎提问，我会在看到信息第一时间回复。欢迎大家可以一起探讨。