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可爱的粽子豆沙包的做法

可爱的粽子豆沙包

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作者: Bo安芷
Bo安芷
方子来自👉.不藏私面包匠人.👈 原方用的是小龙虾肉馅,我用的是豆沙馅。 为了方便自己使用,所以整理成菜谱,自用。 方子可做6个馒头。 ps:我在原配方的基础上加了猪油,是为了让馒头更加柔软,亮白光滑。没有的可不加。 家里刚好没有中粉,我用低筋粉来做的。

用料

可爱的粽子豆沙包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉面。中筋粉,糖,酵母,水,猪油混合揉成一个光滑的面团。 把面团分成252克,130克(加抹茶粉),10克(加红曲粉)的三份小面团。加入色粉揉匀。 把三种颜色的面团分别分成6份后揉匀。备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、白面团包入适量豆沙,捏成糖△三角状。 2、抹茶面团擀开,擀薄,用切刀轻轻压出纹路,不要切断。包在白色面团上,可以沾少许清水粘合。 3、红色面团搓成条,围在粽子头顶。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至1.5倍大,水开,上锅蒸15分钟。关火闷1分钟即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用可食用颜色笔画出表情。完成!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆沙口味,好吃~

可爱的粽子豆沙包的小贴士

馒头包子光滑的秘诀就是揉!揉到位了表皮特别光滑。

菜谱创建时间:2019-06-07 13:18:59
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