准备好材料。
将面糊所需要的材料混合,不停的搅拌。直至面糊顺滑,没有面疙瘩。
五花肉切成丁,加入生抽,料酒和黑胡椒粉抓匀。培根切成丁备用。
多功能锅高火预热五分钟。
预热之后转小火,在表面刷一层油。
三个坑摊面糊。三个坑打入鸡蛋,打散,放腌制的肉丁和培根丁。
将稍微有点成型的面糊翻面盖在鸡蛋上,空出来的坑继续涂油,摊面糊。
趁面糊还没完全熟透的时候,把之前做的鸡蛋加面糊叠上去。(这一层一定不能太熟,要不然鸡蛋和新的面糊没法黏住。(º﹃º)
然后鸡蛋汉堡初步成型啦,只要不停的翻面,煎的色泽更好看就好了。剩下的三个也是重复以上步骤。
吃起来真的超级美味!
五花肉也可以不腌的,这个完全是个人习惯。 培根也可换成火腿肠之类的配料。其实里面的配料想吃啥加啥,我本人是比较喜欢肉类的所以用了很多肉。 做面糊的时候,泡打粉没有也可以不加,不是很重要。