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香辣大田螺的做法

香辣大田螺

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作者: 小琼997
小琼997
今天端午节,老爸跟我说买了田螺在家养着,等我来炒,我一看,超级大一个,足足有4斤,我只炒了两斤,因为我个人比较喜欢甜辣味,和网上的一些做法有些不同,大家一起试试吧!

用料

香辣大田螺的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡水吐沙,听说放点麻油会吐得更快更干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把屁股剪掉,洗干净,最好用不要的牙刷刷一刷,滤水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧热油,放入葱,蒜,干辣椒翻炒,炒出香味后再倒入田螺翻炒一会,加入米酒,白糖,生抽,盐继续炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入热开水,大火煮开,关中火继续煮,等田螺上面的盖子掉下来了就差不多了,大火收汁,撒上葱花

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘

香辣大田螺的小贴士

味道不错哟,甜辣甜辣的,田螺汤还可以泡面和粉吃,热油炒姜蒜的时候可以加点红色新鲜辣椒,好看也好吃😊还有一点,大田螺一定要多煮一煮,怕有寄生虫之类的,而且肉厚,不容易入味,最后起锅可以放些耗油

菜谱创建时间:2019-06-07 19:24:07
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