洋葱切丝，胡萝卜、杏鲍菇、火腿肠切丁，鸡蛋加一勺水一勺盐混合均匀备用
鸡蛋炒熟取出备用
锅里加一勺油，先下洋葱，炒软之后把切丁的各位下锅，变色后加入一勺香醋两勺酱油，炒出香味后下鸡蛋与米饭，此时加入一勺黑胡椒酱拌匀，尝尝味道，不够咸的话酌情加盐调味😋