新鲜剥好的小甜笋炒一下水，切片，五花肉选择瘦肉多一些的，也切片，
葱切段，小米辣切丁，蒜头切丁，姜切丝，
锅里放一点点底油，把五花肉片放进去翻炒煸出多余油脂，
煸到稍微出油，略微焦黄，
下入小米椒，蒜末，姜丝翻炒出香味，
放入小甜笋翻炒均匀，
倒入一勺料酒，
倒入2勺味极鲜，
倒入一勺李锦记红烧汁，翻炒均匀，盖上锅盖闷一分钟，
撒上葱段翻炒均匀就可以出锅啦👏🏻
好吃下饭的小甜笋炒肉，快做做看吧😋
通常市场卖的五花肉一整条都是一半肥一点，一半会瘦一点，就选瘦的这块来做这道菜，肥瘦相间，口感更好😋