蒜油秋葵(最喜欢的秋葵吃法)

1030人浏览 25人收藏 1人做过
我和老公很爱吃秋葵,但是什么芥末秋葵,秋葵炖蛋我们都觉得不好吃,最后还是最爱蒜油秋葵,简直是把秋葵的清香释放到极致。很多好朋友吃过都找到了最喜欢的吃法,纷纷来找我要菜谱,何小厨今天要公开菜谱啦。(秋葵有点寒哦,女生特殊时期最好不吃。秋葵的选择也很重要,太老的秋葵就不好吃了,要挑嫩的哦)

用料

蒜油秋葵(最喜欢的秋葵吃法)的做法步骤

步骤 1

秋葵洗好以后不要切开,整个放到烧开的水中焯,这样粘液就不会流出来

步骤 2

水开后放入秋葵焯两到三分钟左右

步骤 3

焯好后可以放到冰水或凉水中降温

步骤 4

切好的蒜末放入冷油中小火慢慢爆香,爆到香味出来就差不多可以出锅啦,如果不太喜欢吃夹生的蒜可以多爆一会,但注意不要爆焦

步骤 5

秋葵从凉水捞出,切去头,我喜欢把秋葵分两段,这样更入味,装盘,然后浇上蒜油,滴上蒸鱼豉油或者酱油,完工

展开全部
步骤 6
步骤 6

吃的时候秋葵裹上调料汁和蒜末,一口吃下,是幸福的味道

菜谱创建时间:2019-06-08 14:28:58
打开App收藏