洗龙虾，去头部三角部分，小脚去掉，去虾线
用刷子把龙虾刷干净，控干水分
大蒜我用了三大个，我觉得口味重的可以多放点
倒入龙虾，过油五分钟，捞起来
龙虾捞起来后，油可以继续使用，继续加入上述调料
加入两勺辣椒粉，加入3勺火锅底料，继续翻炒
翻炒香味，加入之前过油的龙虾
倒入料酒，继续翻炒3分钟
倒入两瓶啤酒
加点盐，加点糖，继续煮，收汁
装盘