明太鱼干儿买来是这样子的。
水里泡三十分钟左右。
洋葱，姜，蒜，苹果或梨剁碎，和所有的调料拌在一起。
拌好的样子，准备一会刷鱼用。这个酱料还可以拌花菜，拌冷面，拌沙参，拌狗宝（桔梗）以及任何你想吃的韩式拌菜，还可以做韩式大酱汤的时候放里面，可以说是万能酱。
一半涂酱，另一半撒盐。（家里有不吃辣的小朋友，所以没全涂）
烤箱预热5分钟，180度烤15分钟，中间可以拿出来撒芝麻加刷蜂蜜水，颜色会很好看。
完事，装盘，开吃。性价比超高啊，饭店这一条鱼得十几块，还小，我买的特别大，吃着很过瘾。
来个特写图，超级好吃啊，比烤鱼片啥的好吃多了！
1.烤箱温度请根据自己烤箱脾气调整，还需要在旁边看着以免烤糊。 2.各种调料先少放，然后尝一下，再根据自己的口味调整。 3.酱吃不完可以留着各种拌菜吃，文章里有介绍，拌冷面也是一绝。