鸡丝可以过下水（水炒一下）5成熟因为鸡肉比猪肉好熟，时间长了就老了！
抄完以后，拿葱姜煸锅光葱也是可以的，煸完后下鸡丝，依次顺序是料酒，生抽适量。老抽一点（上色用）可适量来点糖不加也行！偶尔加加醋调味也行，全看自己口味！完了下尖椒变色炒熟即可！开动吧..！简单的拌饭菜，更适合喜欢辣的同学哦！