巧克力螺旋曲奇🍪

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作者: naturalfood
方子来自YouTube ~cooking tree

用料

巧克力螺旋曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

糖粉➕黄油搅打顺滑 黄油记得提前软化

步骤 2

少量多次加入鸡蛋和香草精 搅打顺滑

步骤 3

筛入粉类 轻轻拌匀

步骤 4

成团就OK了 不要过度拌 会产生面筋 使饼干变硬

步骤 5

用保鲜膜包好 放冰箱冷藏

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步骤 6
步骤 6

可可味道的和原味的做法一样 只有粉类和可可粉提前先混合均匀就OK了

步骤 7

榛子味的 也类似 黄油➕糖粉搅顺滑 再少量多次➕蛋液和香草精 然后再加入榛子酱搅拌均匀(榛子酱推荐Nutella牌子的 )

步骤 8

筛入粉类拌匀

步骤 9

然后没种面团都平均分成42份然后搓圆

步骤 10

不怕麻烦 可以精准的一个一个称重 然后再搓圆 也可以像原方主一样先整成一个长方形 然后用刮板 横竖切 分成42份 稍多稍少没关系的

步骤 11

各种颜色取两个 然后按照图中的方式排列 轻轻捏紧 使它不会散开来 然后放掌心 统一方向 搓

步骤 12

然后放烤盘上轻轻压扁 170度 烤15~20分钟 温度是参考温度 根据自家烤箱 看情况定时

步骤 13

完成✅

菜谱创建时间:2019-06-10 21:00:46
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