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香喷喷的牛肉酱(简单容易香辣牛肉酱)
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作者：
棒棒糖bbt
用料
香喷喷的牛肉酱(简单容易香辣牛肉酱)的做法步骤
步骤 1
材料准备好 全家福（我总结的是炒酱几分钟 准备半小时 呵呵）
步骤 2
牛肉切小丁 注意不是肉末是小丁
步骤 3
花生放保鲜袋用擀面杖敲碎 不要弄成粉状了 或者直接切碎也可以
步骤 4
熟白芝麻
步骤 5
姜蒜辣椒切碎
步骤 6
先把油放锅里烧红 倒入牛肉丁大火翻炒 因为油比较多肉一下就水分炒干了（大概20秒就可以）关中小火下姜蒜辣椒
步骤 7
继续中小火翻炒半分钟差不多了
步骤 8
下郫县豆瓣酱（可以混搭家里有的其他酱比如黄豆酱 甜面酱 海鲜酱等都可以 总分量不要超过90克 怕太咸）翻炒两下 再放糖和五香粉或者十三香（我家是单独的八角粉 桂皮粉 孜然粉 胡椒粉）放一点清水咕嘟咕嘟一下 酱色慢慢变红了
步骤 9
试下味道根据情况加鸡精和盐 最后下花生碎和芝麻 稍微翻版均匀就可以关火了
步骤 10
刚炒好的酱看起来是不是很有食欲
步骤 11
把容器开水烫或者煮一下消毒 控干水 密封装瓶就完成了
香喷喷的牛肉酱(简单容易香辣牛肉酱)的小贴士
肉要切小丁口感更好 下肉的时候不至于炒太干 而且吃的时候满口都是肉 如果怕酱料太咸可以先留一些不放试过味道了以后再放
菜谱创建时间：2019-06-11 14:16:55
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