先将鸡腿洗净去骨，我用的是3个鸡腿，做的两人份，所以调料用的比较多。如果鸡腿少，可自行缩减调料用量。去骨后，用牙签在鸡皮表面扎很多小洞洞，方便入味。将上述调料混在一起倒入容器内，放入去骨后的鸡腿肉，接下来给它们做个大保健，充分抓匀，冷藏腌制半小时。（我家没有日式酱油和味淋，所以就用的生抽老抽和料酒代替了）腌好后，起锅烧油，将鸡腿肉下锅小火煎，建议先煎鸡皮面，可以充分把油脂逼出来，两面煎制金黄，放半碗水，再把腌肉的酱汁到入锅内，小火熬制粘稠就好啦。出锅后改刀装盘，最后撒上白芝麻，香喷喷～喜欢吃青菜的可以放西兰花、胡萝卜，配色好看又营养，我老公不喜欢就只有肉了。